Darf der geriebene Parmesan aus der Dose nach Schimmel riechen?

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Ja, Parmesan kann schimmeln. Und wenn er schon schimmelig riecht würde ich ihn an Eurer Stelle auch nicht mehr essen. Selbst dann wenn er noch gut ausschaut.

Würde ich nicht mehr essen. Wenn er schon so riecht, deutet es auf Schimmel hin, auch wenn er (noch) nicht "sichtbar" ist...

dürfen ja, sollen nein

Geh auf Nr. sicher und werf ihn weg.

Keine Ahnung, was du da riechst - frischer Parmesan sollte nach Käse riechen und nicht nach Schimmel. Aber dies fertig geriebene Zeug hat eh nichts mit frischem Parmesan zu tun, sondern eher mit Sägemehl, und schmeckt auch nicht, wenn es "frisch" ist (wenn man diesen Begriff dafür überhaupt verwenden kann - "frisch" ist eigentlich etwas anderes).

Gruß Ragnar

Kekskugel  06.04.2012, 23:20

Der fertige aus der Dose riecht meist nach Erbrochenem...