Du solltest zu einem Rheumatologen, Handchirurgen oder Orthopäden gehen, um die Ursache feststellen zu lassen...
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Soweit ich weiß, kann man Käse essen, um den Magen nach dem Essen zu schließen. Hemmt auch den Appetit. (Franzosen essen ja bekannterweise Käse nach dem Abendbrot.)
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Zu deinen Handschuhen: super warm hält es die Hände, wenn du ganz enge dünne Handschuhe anziehst und darüber noch große, luftige dicke - am besten Fausthandschuhe. So wärmst es die Hände gleich doppelt! Und dann kannst du noch Taschenwärmer mitnehmen, die du benutzt, wenn deine Hände wirklich richtig kalt werden...