Das heißt nicht, dass du auf gutes Essen verzichten musst, du solltest nur einige Lebensmittel meiden und sie durch andere ersetzen.
Folgendes solltest du meiden:
- Innereien und Produkte aus Innereien, wie z.B. Leberwurst
- fettes Fleisch und fette Wurst, fette Fischgerichte
- fette Milch oder Milchprodukte
- Alkohol
- Spargel
In maßen genießen darfst du folgendes:
- mageres Fleisch und magere Wurst
- Gefülgel (ohne Haut, die enthält viel Fett)
- fettarmer Fisch
- Hülsenfrüchte
- Gemüse wie Schwarzwurzeln, spinat, Mangold, Sellerie, Blumenkohl, Pilze
Folgende Lebensmittel haben keinen Einfluss auf die Harnsäurewerte:
- magere Milchprodukte
- Eier (2-3/Woche)
- Gemüse, wie Karotten, Zwiebeln, Salat, Kürbis, Kohlrabi, Aubergienen, Gruken, Tomaten, Kartoffeln...
- frisches Obst
- Getreideprodukte
- als Getränke sind Tee, Kaffee, Wasser und Obstsäfte in Ordnung
Du kannst also aus den erlaubten Lebensmitteln leckere Gerichte zaubern. Vielleicht bedeutet das eine Ernährungsumstellung für dich, aber auf das Schlemmen musst du nicht verzichten.