Also mit Nasenspray kannst du es auf jedenfall mal probieren, die werden auch den Gang zwischen Ohren und Rachenraum frei machen, das wird dann den Druckausgleich erleichtern. Ansonsten kannst du auch während der Gondelfahrt Kaugummikauen, vielleicht hilft dir das auch.
Ja zu viel Schlaf ist schon ungesund. Du solltest deinen Körper lieber etwas aktivieren. Mach doch etwas Sport, das geht ja überall. Überleg die immer einen Plan für den nächsten Tag, was du alles machen willst. Du kannst ja auch Dinge vorarbeiten, die noch Zeit hätten, ganz banal, zum Beispiel, Weihnachtsgeschenke überlegen/basteln/kaufen. Langeweile kann auch krank machen, so gibt es auch das Gegenteil eines Burnouts, ein "Bornout". Mein Tipp: den Tag etwas strukturieren und Ziele formulieren! Zu einem strukturierten Tag gehört allerdings auch, dass du normale Schlafzeiten einhälst. 8h ist für viele genau richtig.
Meistens verwächst sich das. Du kannst es ihr eigentlich nur erklären, dass das schlecht für die Nasenschleimhäute sind (ich bin mir da allerdings nicht so sicher, inwiefern das wirklich stimmt). Abe du kannst ihr sagen, dass sie ein Tempo benutzen soll. Wie alt ist denn deine Tochter?