Zu diesem Thema gibt es viel Literatur, die ich dir hier leider nicht alle geben kann. Aber über folgende Themen zu Kaffee kannst du auf Wikipedia einen ausführlichen Artikel nachlesen:
5 Physiologische Wirkungen des Kaffees
* 5.1 Einfluss auf die Gesundheit
* 5.2 Konzentrationsfördernde Wirkung
* 5.3 Herzkrankheiten und Diabetes mellitus
* 5.4 Entwässerung
* 5.5 Positive Effekte des Kaffees
* 5.6 Negative Effekte des Kaffees
* 5.7 Chemie des Kaffees und seiner flüchtigen Aromastoffe
4 Tassen Kaffee am Tag scheinen der gesundheit sogar eher Gutes zu tun, als Schlechtes. Ich denke, dass das in Ordnung ist, solange du auch ausreichend Wasser (nicht kaffeeförmig) trinkst.