Hallo. Ich habe oft gelesen, dass gekochter Reis sein Volumen doppelt (oder sogar noch mehr), und dass man daher die Kalorien von Reis bezogen auf das trockengewicht berechnet. Also wenn 100g trockener Reis ca. 350 kcal hat, hat deine gekochte Portion Reis 200g, und natürlich immer noch 350 kcal. Aber, ich probiere heute zum ersten Mal Express-Reis (Sorte: parboiled langkorn von Bon-ri). Dort steht das die Tüte 2 Portionen enthält, und insgesamt 250 Gramm hat, daher hat 1 Portion jeweils 125g. Und hinten steht auch bereits aufgeführt, dass 1 Portion 195 kcal hat. Das würde dann also heißen, dass die ganze Tüte insgesamt, nach den aufwärmen, 390 kcal hat..?
Irgendwas begreife ich nicht so recht rund um diesen „parboiled“ Reis. Er ist ja iwie vorgegart. Ok. Aber…irgendwie bleibt bei mir alles stehen. Er ändert sein Gewicht also überhaupt nicht mehr nachdem er gekocht wurde?
Könnte mir jemand bitte so verständlich wie möglich, erklären was mit diesen Reis so anders ist, und wie das mit dem Kalorienberechnen so ist? Danke im Voraus :,)
Express-Reis Gewicht/Kalorien?
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