Antwort
Einfach reife Bananen essen, dann bekommt man davon keine Verstopfungen. ;)
Der Gehalt an Stärke und Zucker wird maßgeblich durch den Reifegrad der Bananen bestimmt. Während die unreife, grüne Frucht reich an Stärke ist und somit eher stopft, enthalten reife, gelbe Früchte deutlich mehr Zucker. Fest steht damit zumindest: Geringe Mengen an reifen Bananen kann man ohne Bedenken genießen.
http://www.badische-zeitung.de/gesundheit-ernaehrung/koennen-bananen-zu-verstopfungen-fuehren--65306289.html