Geht von nicht ganz durchgegartem Entenfleisch eine Gefahr aus?
Gestern war ich indisch essen und habe da Ente ausgewählt. Beim Essen habe ich dann geschmeckt, dass die Ente noch leicht blutig schmeckte und auch die Konsistenz ließ eher auf nicht durchgegart vermuten. Ente ist ja auch Geflügel, kann da noch was passieren?
salmonellen