Durch das Anhalten der Blase könnten sich Keime gebildet haben die, wenn es so weiter geht, zu einer Blasenentzündung führen könnten. Du solltest mehr trinken und auch die Blase regelmässiger leeren. Sie sollte gespült werden, damit die Keime sich nicht vermehren und ansiedeln sondern verschwinden. Es ist übrigens auch gar nicht gesund, wenn man den Urin länger hält, als nötig ist.
Die Pommes an sich sind es nicht, die die Blähungen verursachen, aber das Fett aus der Friteuse, das vertragen viele Menschen nicht. Und das ist wahrscheinlich auch bei dir die Ursache für deine Blähungen. Mach dir einen Fenchel-Anis-Kümmel Tee und trinke den Tee über den ganzen verteilt immer wieder. Das hilft bei den Blähungen und du bist wieder beschwerdefrei.
Geh troztdem mal zum Ernährungsberater. Es kann ja nicht sein, dass die Ernährungsberater rein auf der Ernährungsschiene arbeiten. Die wissen doch auch, dass viele Menschen aus Frust oder wegen der Psyche zu viel essen. So wie ich es auch bei deiner Tochter vermute. Ein Kinderpsychologe wäre ein weiterer Schritt um einer späteren Fettsucht vorzubeugen. Irgendetwas will das Kind, deshalb stopft sie die Lebensmittel so in sich hinein. Verbote und Kritik helfen da erst mal gar nichts. Im Gegenteil, sie wird daraufhin immer mehr essen. Du solltest wirklich fachmännische Hilfe in Anspruch nehmen. Viel Erfolg euch beiden.