Wie ist das nochmal mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum? Welche Lebensmittel, die abgelaufen sind, sollte man auf keinen Fall essen?

Ich habe gestern einen Schokopudding mit Sahnehaube gegessen und bemerkt, dass die Sahne nicht mehr so fluffig war. Bein genaueren Hinsehen habe ich bermerkt, dass der Pudding bereits 2 Wochen abgelaufen ist. Was kann im schlimmsten Fall passieren, wenn man abgelaufenen Sahnepudding isst.