Ich suche ein diabetikergeeignetes Andickungsmittel
Meine demenkranke Mutter hat Probleme beim Schlucken, besonders von Flüssigkeiten. Das Andicken der Flüssigkeit mithilfe von Verdickungsmitteln hilft sehr, leider aber enthalten diese Mittel zuviel Zucker und Kohlenhydrate (sie leidet auch unter Diabetes). - Ich suche nun dringend ein Andickungsmittel, welches auch für Diabetiker geeignet ist.
1 Antwort
Hallo Peter,
es gibt solche Listen wo man sich schlau machen kann
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/lexikon/pflanzen/verdickungsmittel.htm
Allerdings würde ich mich da schon schlau machen Aga -Aga ist z.B. ein Vielfachzucker! Aber Guarkernmehl (E 412) Johannisbrotkernmehl (E 410) und evtl. noch Pektin. müssten möglich sein.
Wenn es Fragen allgemein gibt, würde ich mich einmal an das Alzheimer-Forum wenden!
VG Stephan