Tiefgefrorenes Obst nach Ablauf des Verfallsdatums noch verwendbar?
Das Obst war ununterbrochen in der Kühlkette, aber das Datum ist abgelaufen, bwz. die Zeit, in der man es tiefkühlen kann. Kann es trotzdem noch verwendet werden oder ist es dann schädlich?
2 Antworten
Es ist schwierig den z.B. Fleisch ist unterschiedlich haltbar
- Fleisch Tiefkühl-Lagerdauer bei -18° Celsius
- Rindfleisch 10-12 Monate
- Kalbfleisch 9-12 Monate
- Schweinefleisch, mager 6-8 Monate
- Schweinefleisch, fett 4 Monate
- Hackfleisch, mager 1-3 Monate
- Hackfleisch, fett 1 Monat
- Hähnchen 8-10 Monate
Wenn man Beeren einfriert ist es oft Püree, Nun bei Aprikosen hatte ich auch wenig Glück (-27 °C) - ob man die blanchiert vor den einfrieren? Jedenfalls hatte ich beim auftauen ziemlich viel Saft.
VG Stephan
Ich achte überhaupt nicht auf das Haltbarkeitsdatum, sondern mache es so wie wir es früher gemacht haben, den Geruchs und Geschmackstest machen, dann klappt das bestens und man schmeist weniger weg.
Wenn das Obst aus der Tiefkühle zb, matschig ist wird es pürriert und es kommt in den Quark oder den Jogourt