Schmierige Wurst?
Ich habe vorhin Frischwurst (Lyoneraufschnitt) vom Freitag gegessen. Sie sah an den Außenstellen nicht gelb aus und stank auch nicht, auch wenn der Geruch natürlich nivht wie frisch roch. Ein wenig schmierig war sie aber schon...
Nun meine Frage: Was kann überhaupt nach dem Verzehr leicht schmierihen, aber nicht stark verdorbenen Frischwurst passieren, insofern man nicht immungeschwächt ist? Nur Salmonellen bzw. Durchfall, Geschmackseinbußen? Wie sieht es mit einer Fleischvergiftung, Schimmel. (allerdings keine sichtbaren Stellen) und Borreliose aus (oder entsteht Borreliose nur auf Konservenfleisch?
4 Antworten
Leichte Lebensmittelvergiftung aufgrund höherer Keimwerte. Normal macht das nichts. Wenn es allerdings farblich ins Grüne geht und riecht, kann es übler werden.Salmonellen, Schimmel, Borreliose haben andere Ursprünge.Hier geht es wohl "nur" Keime.
Du wirst schon merken wenn du es nicht vertragen hast. Dann wird dir übel oder du bekommst Bauchschmerzen.
Warte mal ab bis morgen, entweder du lebst dann noch oder bist im Reich der Lyoner-Wurst-Unvergifteten...
Dein Körper wird dir schon zeigen, wenn die Wurst verdorben war und das idR. sehr schnell, also abwarten und die Kloschüssel aufsuchen, wenn das Mahl verdorben ist...
lg, jakkily
Botulismus nicht Borroliose*