Sind Haferflocken entzündungsfördernd?, welche Lebensmitteln sind es sonst so?
4 Antworten
100g Haferflocken enthalten 63,3 g Kohlenhydrate und daraus werden 63,3 g GLUCOSE.
https://www.naehrwertrechner.de/naehrwerte/C133001/Hafer+Flocken
Zucker ist von aller Nahrung am meisten entzündungsfördernd.
Daher ist der Kultstatus von Haferflocken in der "alternativen Szene" keineswegs gerechtfertigt.
Nein - nur wenn man allergisch ist
"Milchprodukte können Entzündungen verursachen. Viele Menschen, die unter Gelenk- und Knochenschmerzen leiden, verspüren verstärkte Schmerzen, wenn Sie viele Milchprodukte zu sich nehmen. Der Grund: In vielen Milchprodukten steckt Casein. Dabei handelt es sich um eine Mischung aus mehreren Proteinen, die etwa 80 Prozent der Gesamtmenge an Proteinen in der Milch ausmachen."
"D-Galactose beschleunigt im Tierversuch die Seneszenz, dabei kommt es zu Schäden durch oxidativen Stress, chronischen Entzündungen, Neurodegeneration und einer Schwächung der Immunabwehr. Die D-Galactose-Hypothese wird durch weitere Befunde der schwedischen Studie gestützt: Der Konsum von Milch, nicht aber von fermentierten Milchprodukten, war positiv korreliert mit Markern für Entzündung (Serum-IL-6) und oxidativen Stress (8-Iso-PGFF-2 alpha)."
https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Milch-macht-wohl-doch-nicht-so-munter-241596.html
Die Haferflocken sind für sich allein nicht gesundheitsschädlich oder entzündungsfördernd. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate in Form von Stärke.
Es ist nichts dagegen einzuwenden, wenn jemand 50 % von seinem Energiebedarf mit Stärkeprodukten deckt.
Allerdings essen die meisten Leute die Haferflocken mit Milch und 2 Eßlöffel Zucker. Nur so schmecken sie richtig gut und sämig! Da sieht die Einschätzung schon anders aus.
Die Zucker in der Ernährung sind unterschiedlich zu bewerden. Die Tagesdosis an Zucker (Haushaltszucker + Einfachzucker) sollte 50 Gramm nicht überschreiten; davon maximal 25 Gramm Fructose. (ohne Beleg).