Vollkornbrot macht ÜBERHAUPT NICHT länger satt?
Ich bin seit 10 Tagen dabei mich gesund zu ernähren (nicht zum abnehmen) und hab von Brötchen zu Vollkornbrot gewechselt. Mein Problem ist nur dass ich früher mit einem Brötchen mindestens 4 Stunden satt war aber mir die halbe Tüte Vollkornbrot reindrücken muss (ich übertreibe nicht ich esse jeden Tag 8 Scheiben zum Frühstück) um satt zu werden und nach weniger als 2 Stunden bekomme ich schon wieder hunger !! Von wegen Volkornbrot macht länger satt ? Mache ich irgendwas falsch ? Ich bin kein Fan von Snacks zwischendurch deshalb warte ich bis es Zeit zum Essen ist aber es nervt ganz schön die ganze Zeit über hungrig zu sein und auch wenn ich nicht abnehmen will , zunehmen möchte ich auch nicht unbedingt und ich bin mir sicher ich nehme vieel mehr Kalorien auf als früher wo ich mir Haufenweise Chips, Schokolade und Döner reingestopft hab. Hat jemand tipps ?
9 Antworten
Das kenne ich. Ich bin auch von weißem Brot länger satt als von Vollkornbrot.
Grundsätzlich muss man bei Ernährungstipps immer ausprobieren, ob sie für einen selbst funktionieren oder nicht. Sowieso ist das meiste, was wir über "gesunde Ernährung" zu wissen meinen, nicht durch saubere prospektive (und idealerweise sogar randomisierte) Studien abgesichert, sondern beruht auf Expertenmeinungen, und die wiederum kommen aus Beobachtungsstudien, nicht aus experimentellen Studien.
Chips, Schokolade und Döner als Schwerpunkt der Ernährung sind mit einiger Sicherheit nicht gesund, aber wenn du mit Vollkorn nicht zurechtkommst, lass es halt weg.
Du könntest mal Mischbrot/Graubrot probieren. Wenn du davon auch nicht satt wirst, iss wieder deine Brötchen. Du bekommst auch so noch genug Ballaststoffe durch Obst und Gemüse.
Hier ist noch ein wirklich interessanter Artikel zum Thema "Gesunde Ernährung" und was wir darüber wissen und nicht wissen, zum Weiterlesen: http://www.brandeins.de/archiv/2014/alternativen/ernaehrungsmythen-vegan-vegetarisch-fleisch-zucker-gut-und-boese/
Du könntest dir dein Brot selber backen, dann weißt du genau, dass es auch wirklich ein Vollkornbrot ist. Oder du gehst zu einem richtigen Bäcker, von dem du weißt, dass er tatsächlich auch reines Vollkornbrot verkauft. Oder du isst Vollkornhaferflocken mit Naturjoghurt (und Früchten).
Ballaststoffreiche Vollwertkost sättigt eigentlich für längere Zeit. Liegt der "Fehler" vielleicht gar nicht an deinem Vollkornbrot sondern an anderen Bestandteilen deines Frühstückes?
"Ballaststoffreiche Vollwertkost sättigt eigentlich für längere Zeit."
Nein, das wird zwar immer wieder behauptet, stimmt aber nicht. Probier es selbst aus.Weißbrot verbleibt länger im Magen und hält deutlich länger satt als Vollkornprodukte mit vielen Ballaststoffen, die den Magen schnell wieder verlassen.
ich vermute mal, das dein körper zucker und fett vermisst und du deshalb ständig hunger hast. das kenne ich nämlich.
da hilft nur hartnäckig sein und keine 8 scheiben vollkornbrot zum frühstück essen. dann gewöhnt sich dein körper daran, zum anderen würde ich tatsächlich zwischendruch einen apfel oder auch trockenobst ode rgemüse empfehlen, da hat de rmagen etwas zum arbeiten und der körper merkt, das er nicht hungert
zum anderen was verstehst du unter "bis zum nächsten essen warten"? wie oft ist du am tag?
Das mit dem Vollkornbrot kenne ich.
Bringt nix, Weißbrot wie Brötchen sättigen wesentlich besser.
Wenn du besonders gesund essen willst, achte einfach darauf, gute Brötchen zu kaufen, etwa mit Roggenanteil, Dinkelbnrötchen und generell am besten von einem guten Bäcker. Schaden tun Brötchen nicht, das bissl Zucker macht nix, sondern ist sogar gut, besonders morgens.
Achte dann eher darauf, die Brötchen sinnvoll zu belegen. Anstatt dick Butter und Leberwurst, nimm lieber zB Salat und gekochten Schinken. Super lecker, gesund und sättigt genauso. Gibt noch mehr leckeren und gesunden Belag, da kommst du schon selbst drauf.
Mich macht Vollkornbrot länger satt als die Weizenbrötchen. Dafür habe ich nach Vollkorn-Spaghetti schneller wieder Hunger als bei den normalen. Weiß auch nicht warum.
Ich würde an deiner Stelle auf das Brot etwas Eiweißreiches machen, Quark zum Beispiel. Oder du machst Rührei und isst dazu 1-2 Scheiben Vollkornbrot.