Wie schädlich ist der Schimmel der auf einer Salami entsteht?

Wenn Salami fachgerecht hergestellt wird, dann wird sie mit einem Edelschimmel "geimpft". Da ist nichts dran, was dem Menschen schadet. Wenn Fleisch allerdings fault, riecht es natürlich unangenehm.

Vielleicht hat sich da einer von Euch den Finger gebrochen und nicht wieder herausbekommen?

Es gibt verschiedene Arten von Schimmel die dort entstehen können. Wie schädlich er ist, hängt von der Person und der verzerten Menge ab. Gut ist es in keinem Fall!

Schimmel auf essen ist immer schädlich, nicht essen man wird krank

es ist ein giftiger Pilz, wegschneiden hilft auch nicht denn er ist auch innen schon

Weiß nicht ob es eine Schädlichkeitsskala gibt, und ob wir den Gammel ohne ihn gesehen zu haben beurteilen können, aber ich glaube wenn es so wenig war, dass Du ihn versehentlich mitgegessen hast, ist es unbenklich :-).

Edelschimmel ist nicht gesundheitsschädlich. Das ist so wie z.B. bei Gorgonzola (Schimmelkäse).