Eine sanfte Umstellung auf Vollkorn und Vollwert ist sinnvoll und zu empfehlen:

Verstärkt gekochtes Gemüse und gedämpftes Obst essen, ehe man dann später auf Rohkost umstellt bzw. umsteigt. Mit Brotsorten beginnen, die wenigstens 50% Vollkornmehl beinhalten und den Anteil langsam bis auf 100% steigern. Feinkrumige Vollkornbrote bevorzugen. Frühstück langsam durch Schmelzflocken und gekochte Haferflocken ersetzen. Quelle: http://www.hilfe-bei-blaehungen.de/ernaehrung.html