Hallo, ich habe schon seit über einem halben Jahr Verdauungsstörungen, also Verstopfung und einen immerzu geblähten Bauch, dazu bin ich ständig müde. Mein Hausarzt hat verschiedene Bluttests gemacht und unter anderem eine Zöliakie ausgeschlossen. Ich würde aber trotzdem gerne versuchen, eine Weile mal auf Gluten zu verzichten, habe aber ehrlich gesagt Angst vor dem Selbstversuch, weil ich Brot, Gebäck etc. einfach so gerne esse :o ich hab gehört, dass eine Glutensensitivität nach ein oder zwei Jahren wieder verschwinden kann, wenn man sich eine Weile lang glutenfrei ernährt - wie wahrscheinlich ist das und habt ihr da Erfahrungen zu?