Gibt es da eine Faustregel? Ich hätte jetzt die Gelegenheit, eine größere Menge Hirschfleisch von einem Bekannten zu kaufen. Allerdings heißt es doch (wegen der radioaktiven Belastung, ich wohne in Süddeutschland), man solle nicht allzu oft Wild essen.
Wie oft ist denn noch unbedenklich, wisst ihr das? Unbegrenzt lange kann man Fleisch ja auch nicht einfrieren ...