Hallo,
nach meinen Recherchen geht es bei der Kohlenhydrat Reduzierung nicht um das Mittel Nystatin, sondern darum, dem Pilz kein Milieu mehr zu schaffen, indem er sich wohlfühlt. Dazu soll auf Weißmehlprodukte, Obst und Industriezucker verzichtet werden. Erlaubt sind Vollkornprodukte und Gemüse, Fleisch. Joghurt, denke ich, soll die Darmflora fördern. Besonders abends solltest du keine Kohlenhydrate essen. Es gibt Vollkornnudeln und Vollkornbrot. Gemüse kann man schnell zubereiten indem man auf Tiefkühlprodukte zurückgreift, z.B. Suppengemüse. Eier und Fleisch...
Wichtig ist bei der Darmpilzbehandlung auch, dass nicht nur der Darm behandelt wird, sondern auch die Mundhöhle. Bekommst du auch eine Spüllösung mit Nystatin für den Mund? Wenn nicht, frag beim nächsten Arztbesuch doch nochmal nach.