Antwort
Es gibt tatsächlich Käse, der beim Erhitzen krebserregende Stoffe freisetzt, aber nur dann, wenn dem Käse Nitrate zugesetzt worden sind. Bio-Käse ist z.B. ohne Nitrate, den kann man guten Gewissens erhitzen: https://www.bzfe.de/forum/index.php/forum/showExpMessage/id/41789/page1/37/searchstring/+/forumId/3