Mein Opa hat mir erzählt, dass Schweißer früher in vielen Betrieben eine tägliche Ration Milch bekommen haben, um dem so genannten Montags- bzw. Metalldampffieber entgegenzuwirken. Milch stand früher ja generell in dem Ruf, eine entgiftende Wirkung zu haben. Soviel ich weiß, gilt das heute nicht mehr und Entgiftungszentralen warnen ja sogar davon bei einer Vergiftung Milch zu trinken. Könnt ihr mir sagen, wie es denn dazu kam, dass man Milch diese entgiftende Wirkung nachsagte und warum man heute andere Erkenntnisse hat?