Von was Du ueber eine laengere Zeit gelebt hast, das war ja schon eine Fastenkur. Vier bis sechs Wochen kann man so was Mal durchziehen, ohne koerperliche Schaeden zu bekommen. Nun solltest Du aber von 300-400 kcal auf 800 kcal gehen, anschliessend auf 1200 kcal und schliesslich auf 1600-1800 kcal. Wie schnell Du dies steigerst (woechentlich, alle 10-14 Tage), bleibt Dir, bzw. Deinem Wohlbefinden, ueberlassen. Ich weiss leider nicht so genau, was Du vorhast, Dein Gewicht halten und, oder eine gesunde Ernaehrung anstreben. Wenn Du beides moechtest, dann wuerde ich Dir vorschlagen, Dich morgens (Fruehstueck) bis zum Vormittag nur von rohes und frisches Obst/Fruechten zu ernaehren, mittags von einem X-beliebigen Gemuesesalat (gemischten), dazu eine Pellkartoffel oder ein kleinwenig Reis, und am Abend kannst Du dann verspeisen, auf was Du Lust und Laune hast. Sich so zu ernaehren ist sehr gesund, weil Du damit schon einmal das Saeuren-Basen Verhaeltnis eingehalten hast, und kaum Chancen auf eine GEWICHTSZUNAHME bestehen.
Das ist nicht eher gesund, sondern sehr gesund. Zu den Karottensaft (Moehrensaft), kann noch etwas Apfelsaft zugegeben werden, das steigert den Vitalstoffgehalt und den Geschmack. Ueberhaupt sind frischgepresste Obst- und Gemuesesaefte das beste fuer Kleinkinder, hernawachsende Kinder und auch fuer Erwachsene. Ebenso der Saft von Melonen und Kokosnuesse. Kuhmilch sollte nicht gegeben werden, da sie den Koerper verschleimt und fuer viele Krankheiten verantwortlich ist.
Arbeiten ueber den Kopf sind ungewohnte Arbeiten, und beanspruchen die Muskulatur sehr. Wenn Du solche Arbeiten nicht gewoehnt bist, z.B. wie ein Maler der eine Decke streicht oder tapeziert, ist solch eine Arbeit fuer Dich selbstverstaendlich sehr ermuedend und auch schmerzhaft, und es muessen immer wieder kurze Pausen gemacht werden. Da gibt es nur eins, ausruhen und entspannen. An kalten Tagen koennte man ein warmes bis heisses Bad nehmen.
Leider ja. Deine Kraempfe in den Beinen kommen von der Wirbelkanalstenose. Um Dir das zuverdeutlichen, schaue Dir Mal diesen Bericht an: http://www.betaklinik.de/de/ihr-problem/wirbelsaeule/spinalstenose-spinalkanalstenose