Alternative Kuchen Mehl?

Dinkelmehl 100%
Roggenmehl 0%

4 Stimmen

3 Antworten

Las dich auf Glutenunverträglichkeit testen und falls das der Fall ist, dann ist Getreide für dich tabu also auch Roggenmehl und Dikelmehl, dann wirst du deine Ernährung umstellen müsse auf Getreidelose Kost.

Es gibt z.b. Kartoffelstärke oder Manjokmehl oder andere Alternativen, inwiefern sie aber Mehl wirklich ersetzen können kann ich dir nicht sagen.

LenaSnoop 
Beitragsersteller
 09.01.2022, 17:56

Danke 😘 😘

Dinkelmehl

Möglich das du eine Gluten oder Getreide unverträglich hast. Dinkelmehl ist eine gute Alternative. Roggenmehl ist für Kuchen nicht so geeignet.

Stefkaeinafets  03.04.2022, 21:15

Dinkel hat den höchsten Glutenanteil!

berlina76  09.01.2022, 17:54

Auch Dinkel ist nicht Glutenfrei.

Vennesla  09.01.2022, 17:55
@berlina76

Stimmt, ist aber ein Glutenarmes Getreide. Deswegen habe ich auch geschrieben auf Gluten zu verzichten in nächster Zeit.

LenaSnoop 
Beitragsersteller
 09.01.2022, 17:47

Vielen Dank ich habe generell seid einem halben Jahr auch noch Fructose

Vennesla  09.01.2022, 17:49
@LenaSnoop

Dann achte in nächster Zeit darauf Gluten zu vermeiden, auch versteckt in anderen Produkten. Werden deine Beschwerden besser, dann wird es wahrscheinlich daran liegen. Absolute Klarheit schafft nur eine Untersuchung bei deinem Arzt.

LenaSnoop 
Beitragsersteller
 09.01.2022, 17:50
@Vennesla

🍀🍀

Dinkelmehl

Dinkel ist besser für Kuchen. Es kann sein, dass du etwas mehr Flüssigkeit im Teig brauchst,v.a. bei Hefeteig.

LenaSnoop 
Beitragsersteller
 09.01.2022, 17:56

Danke 😘 😘