Bläuliche Verfärbung im Kochtopf
Nach dem Kochen von Spaghetti legt sich ein bläulich-gelber Schimmer auf den Kochtopfboden. Man kann auch erkennen, wo die einzelnen Nudeln gelegen haben. Es sind keine Nudelreste vorhanden. Gründliches Spülen und Scheuern mit einem Schwamm hilft nicht. Erst wenn ich den Boden mit Scheuermilch bearbeitet habe, verschwindet dieser Schimmer. Es handelt sich um hochwertige Töpfe von Silit. Kann mir jemand sagen, wie es dazu kommt.
4 Antworten
Essig oder Essigreiniger.
Da kannst direkt zuschauen wie das verschwindet ;-)
also cih würde auf sehr verkalktet wasser schätzen da es öfters bei verkalktem wasser liegt
Ich glaube das liegt an der enthaltenen Stärke.
villeicht liegt es an bestandteilen von den bestimtem erbsen und nudeln aber genaueres darüber wei cih auch nciht ich könnte nur schätzen
hast du salz vor der (sprudelnden) kochtemperatur verwendet? wenn ja, ist die verfärbung harmlos und mindert die qualität der töpfe nicht.
Ich salze erst unter Rühren bei kochendem Wasser. Aber auch hier habe ich Punkte auf dem Boden des Kochtopfes. Irgendwie bin ich der Meinung, man braucht gar nicht so viel Geld für einen Topf ausgeben. Die billigen tun es auch.
billig ist nicht unbedingt preiswert, es kommt auf den herd an (induktion, gas, elektro).
Gib' mal Essig hinein und lasse ihn kurz wirken.
Das passiert aber nur bei Nudeln und wie mir gerade noch einfällt, auch bei Erbsen