Ingwer noch verwendbar wenn er außen schimmelt? Für Tee?
Hallo. Frage steht oben. Weil wenn das Wasser 100 Grad heiß ist, müsste der Pilz doch eigentlich absterben. LG Lotti
3 Antworten
Ja, die müssten eigentlich absterben, aber erst nach längerer Einwirkzeit. Also 100 °C über 30 min und der Schimmelpilz ist tot. So lang willst du deinen Tee aber wohl nicht warm halten, oder? :-)
Stimmt. Hab ihn weggeworfen. LG Lotti;)
Hallo lotti111,
kommt drauf an, wie groß das Ingwerstück insgesamt ist und und wie groß die Schimmelstelle ist. Wenn an einem relativ großen Ingwerstück ne kleine Schimmelstelle auftritt, würde ich es großzügig wegschneiden und den Rest noch verwenden. Je weicher ein Lebensmittel ist, desto mehr kann sich der Schimmel darin verbreiten. Bei härteren Lebensmittel verbreitet er sich weniger.
LG Nikadya
Also ich mach auch öfter Ingwertee, aber wenn er bereits schimmelt, würd ich ihn nicht mehr verwenden.
Die Sporen haben sich durch die ganze Knolle gezogen.
..der schimmel ist dann zwar weg, aber auch die etherischen öle, und alles andere gute!..schmeiss weg!!
Aber müssten die bei 100 Grad nicht absterben?:)