Wie kann ich einen Joghurt cremig machen?
Ich liebe cremigen Joghurt; bei dem Supermarkt um die Ecke gibt es allerdings nur einen der so pappig ist wie ein Wackelpudding. Hin und wieder nehme ich einen Umweg in Kauf und gönne mir meinen Lieblingsjoghurt – manchmal geht das aber einfach nicht. Darum meine Frage – gibt es einen Trick, mit Hilfe dessen man Naturjoghurt cremig schlagen kann?
9 Antworten
tolles Hausmittelchen: Einen Schuss Mineralwasser hinzugeben und mit einem Schneebesen rühren. Die Kohlensäure verbindet sich mit dem Joghurt und er wird wunderbar cremoso ;)
Nimm ein wenig Mineralwasser. das funktioniert auch beim Magerquark.
etwas geschlagene Sahne (auch Sprühsahne) miteinrühren
Kannst den auch mit einem Milchaufschäumer aufschlagen....
viel und schnell umrühren?