Kann ich soviel Gemüse essen wie ich will ohne zuzunehmen?

Das einzige was dick macht ist ein längerfristiger Kalorienüberschuss. Diesen kannst du auch mit Fett und Protein erreichen. Da Fett sogar noch mehr Kalorien hat als Kohlenhydrate ginge es durch Fett sogar schneller. Komm nun aber bloß nicht auf die Idee auf "Low Fat" umzusteigen. Das macht krank.

Wenn man das Prinzip und den Sinn der Kalorienbilanz verstanden hat ist es völliger Unsinn sich etwaige extreme wie Low Carb, Low Fat o.ä. zu suchen und danach zu leben. Jedes Extrem ist in irgendeiner Art und Weise schlecht und auf Dauer meist eine Mangelernährung und machen daher leider oft auch krank. Desweiteren sind Verbote meist schlichtweg schlecht für die Psyche. Eine gesunde Lebensweise sollte auch immer eine gesunde Psyche beinhalten.

Was wie viele Kalorien hat kannst du ganz leicht selbst ausrechnen. Hängt auch davon ab wie viel du davon isst. Wiege deine Mahlzeiten, also die Nahrungsmittel, vorher ab.

Schätzungen gehen hier meist daneben da bei manchen Lebensmitteln schon wenige Gramm große Kalorienunterschiede herbeiführen können.

Gemüse ist super wenn man die Kalorien reduzieren möchte. Hat meist kaum Kalorien und ist dafür volumenreich (je nach Lebensmittel). Gerade für die Sättigung ein wichtiger Punkt. Hinzu kommt das Gemüse wichtig ist!

Du musst schließich ausreichend Mikronährstoffe, also Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe, zuführen. Da habe ich jetzt auf die schnelle diesen Link inkl. Lebensmittel-Liste mit den entsprechend enthaltenen Mikronährstoffen gefunden: http://www.wellness-for-human.de/ernaehrung/vitaminmangel-/vitalstoffe-in-lebensmitteln/index.html Vielleicht findest du ja selbst noch eine bessere Liste.

Pro Tag empfiehlt die DGE übrigens etwa 650 g Ost und Gemüse. Natürlich sollte dabei wesentlich mehr Gemüse als Obst verzehrt werden. Oftmals spricht man dann von etwa 200 g Obst und 500 Gemüse.

Ich selbst verzehre bis zu 1kg oder mehr Gemüse am Tag. Dazu etwa 200-300 g Obst. Die Gemüse- und Obstsorten solltest du natürlich immer mal variieren. Alleine schon weil es sonst fad wird. Orientiere dich mal so an etwa 4-5 versch. Obst/Gemüsesorten pro Tag (eine Ampel am Tag, also grüne, gelbe/orangene, und rote Gemüse/Obststorten werden da auch immer angepriesen). Dann variierst du davon jeden Tag 2 Sorten, also tauscht z.B. Gurke gegen Karotte, Erdbeeren gegen Heidelbeeren, am nächsten Tag wieder etwas anderes usw.

Lg

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Das meiste Gemüse kannst du wirklich in sehr großen Mengen zu dir nehmen, weil es einfach so wenig Kalorien hat, dass es kaum ins Gewicht fällt. Ausgenommen davon sind jedoch Avocado und auch Hülsenfrüchte sollte man nur in Maßen zu sich nehmen, also Erbsen, Bohnen und Linsen.

Kohlenhydrate wandeln sich nicht im Fett um! Dein Körper wandelt ALLES in Fett um wenn du ein Kalorienüberschuss hast! Und ja auch Gemüse und Fleisch wird in Fettzellen gespeichert wenn du mehr kalorien zu dir nimmst als du verbrauchst.

Und ja auch Gemüse enthält Kohlenhydrate und auch in Fleisch sind Kohlenhydrate enthalten (wenn auch nur sehr wenige!).

KH werden nicht in Fett umgewandelt, ansonsten wirdst du fett von Fleisch im Öl gebraten, nicht von KH

Man nimmt nicht von Kalorien oder Kohlenhydraten zu, sondern von Fett !

Tierische Produkte haben sehr viel Fett und sind dazu noch sehr ungesund, also raus damit.

Pflanzliche Nahrungsmittel haben fast gar kein Fett und sind sehr gesund, also SO VIEL DU WILLST. 

Nur Nüsse und Avocados haben auch viel (gesundes) Fett also nicht in Massen.