Kann man Veganer sein bei Sorbitintoleranz?

Für mein Dafürhalten hast du durch die Intoleranz  eine begrenzte Auswahl an Lebensmitteln, mit einer veganen Lebensführung verknappst du deine Nahrungsmittelauswahl weiter.... Bitte besprich dich unbedingt einmal mit deinem Arzt.

Allgemein ist zu sagen, je industieller das Lebensmittel, welches du verwendest, hergestellt / bearbeitet wurde, um so mehr Schwierigkeiten wirst du mit deiner Sorbit-Intoleranz bekommen.

Sorbit ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Auf der Zutatenliste ist es mit der E-Nummer E420 aufgeführt und die  Nummern E432, E433, E434, E435 und E436 enthalten ebenfalls Sorbit. Zu sorbithaltigen Lebensmitteln kannst du dich ganz allgemein mal hier belesen:

http://www.mitohnekochen.com/fructose/sorbithaltige-lebensmittel/         http://www.sorbithaltige-lebensmittel.de/

Hier noch mal ein paar Punkte zu Obst und Gemüse im Zusammenhang mit Sorbit-Inzoleranz und noch ein paar allgemeine Tipps:

• Diätetische Nahrungsmittel meiden (Light-Produkte und Diabetiker-Produkte)
• sorbitreiche Obste = Äpfel,Birnen,Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche, Datteln, Steinobst wie Mirabellen, Aprikosen,Nektarinen, sämtliche aus diesen Obstsorten hergestellten Fruchtsäfte
• sorbitarme Obste = Beerenobst wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Zitrusfrüchte, Bananen, Ananas, Kiwi
• sorbitumhüllt sind oft: Sultaninen, Rosinen und Trockenobst bzw. Dörrobst
• Sorbit in Süßigkeiten, in Zahnpflegeprodukten
• Sorbit ist in Trockenprodukten, um sie rieselfähig zu halten: in Grieß, Puddingpulver, Puderzucker
  

Schau doch mal bei www.kochtrotz.de nach - vielleicht wirst du da fündig.

http://eatsmarter.de/thema/sorbit/sorbitfreie-lebensmittel

hier ist einiges aufgeführt ;)