Salmonellengefahr ja oder nein?
Hallo
Kann man durch fertige Pfannkuchen evtl. Salmonellengefahr bekommen ? Wenn in den Eiern die in den Pfannkuchen verarbeitet sind salmonellen sind ? Oder sind diese durch das backen schon abgetötet?
Danke
1 Antwort
Abtöten kann man Salmonellen, indem man sie für mindestens zehn Minuten bei über 70 Grad Celsius erhitzt. Kommt jetzt auf die Kerntemperatur der Pfannkuchen an, ich wäre also vorsichtig.