Sind die gefrorenen Früchte, die es bei Real zu kaufen gibt, gesund?
Sind die Früchte gesund, verglichen mit Frischobst. Ich finde sie sehr lecker und praktisch, da ich sie nicht sofort aufessen muss und im Tiefkühlfach aufbewahren kann. Habe die weniger Vitamine als frisches Obst oder irgendwelche Zusatzstoffe?
Es gibt sie in verschiedenen Sorten.
So sehen die zB aus:
http://src.discounto.de/pics/Angebote/2012-05/275133/299353_Heidelbeeren_xxl.jpg
10 Antworten
Schockgefrostetes Gemüse und Obst hat meist mehr Nährstoffe als frische Lebensmittel, da sie nicht ewig "unkonserviert" transportiert und gelagert werden. Die Nährstoffe werden somit direkt nach der Ernte konserviert.
Kein Problem...Sie haben halt etwas weniger Naehrwert, wie zb. auch Obst und Gemuese aus der Konserve, oder Glas. Mal bezogen auf Frichobst bzw. Frisches Gemuese. An Skorbut wirst du deshalb nicht erkranken , wenn du das isst. Eingewecktes hat noch weniger Naehrwert, abgesehen vom Sirup.
Tiefkühlkost ist nicht so schlecht wie ihr Ruf vielleicht ist. Durch das Schockfrosten werden (nahezu?) keine der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört. Bei Transport/Lagerung im ungefrorenen Zustand kann sogar mehr "verloren gehen". Tiefgefrorenes Obst/Gemüse ist daher im Prinzip vergleichbar wertvoll für den Körper, wie frisches.
Frisches Obst ist immer vorzuziehen. Gefrostetes hat weniger Vitamine. In der TCM wird Tiefgekühltes grundsätzlich abgelehnt. Zur gesunden Ernährung sollte man saisonales Obst/ Gemüse aus der Region bevorzugen.
Mit dem Saisonobst hast du allerdings recht wenn man es ölkologisch betrachtet :-)
Ich habe grade nicht so den Appetit auf getrocknete Tigergenitalien. ^^
Wenn das Deine Auffassung von TCM ist, enttäuschst Du mich. Schade, sonst sind Deine Beiträge eine Bereicherung. Natürlich hast Du auch Recht, gefrorenes Obst/ Gemüse kann mehr enthalten als zu lange gelagertes. Aber auch bei Tiefkühlobst kommt es auf die Lagerzeit an.
An sich ist Tiefkühlkost super...aber weil die Obstsorten unter dem lichteinfluss liegen gehen die Nährsoffe futsch (die meisten)...also eig ist frisch immer besser...
Falsch.
TK-Obst und Gemüse enthält teilweise sogar noch mehr Vitamine, da es Erntefrisch in den Schockzustand versetzt wurde, wärend die ungefrohrenen Produkte beim Transport weiterhin altern.
Wichtig ist eben wie bei allen Lebensmitteln, das das TK-Gemüse/Obst nicht übers Verfallsdatum hinaus aufbewahrt wird ... irgendwann gehen die Zellen dann kaputt, was aber eine Zeit dauert.
Auf eine Medizin die den Leuten getrocknete Tigergenitalien zum Dämonen austreiben andreht, würde ich mich nicht in allen Bereichen verlassen :-P