Bei einer Mandeop kann einiges passieren. Auch das Gaumensegel könnte Schaden genommen haben.
Allerdings kann das undeutliche Sprechen auch noch im Normbereich liegen. Du sagst es sei erst 2 Wochen her und das Sprechen strengt dich sehr an. Es können noch Schwellungen oder auch Vernarbungen sein, die dir auch das Gefühl geben, den Mund bzw. Rachenraumbeim Sprechen nicht wie vorher zu öffnen bzw. zu bewegen.
Eine abschließende Aussage kann erst gemacht werden, wenn du deinen Mund-/Rachenraum ohne Schmerzen in jeglicher Richtung bewegen kannst.
Zu deiner Beruhigung würde ich vorschlagen, noch mal beim behandelnden Arzt vorstellig zu werden.
Gute Besserung.
