Bauchschmerzen/Durchfall nach hartgekochten Eiern?

Durch das längere Kochen lagern sich die schwefelhaltigen Aminosäuren um und bilden längere Proteinketten als wenn das Ei nur nur kurz erhitzt wird wie z.B. beim Braten. Der Schwefel wird als Schwefelwasserstoff freigesetzt sobald er mit der Magensäure in Kontakt kommt. Manche Menschen habe hierbei eine relativ niedrige Toleranz.

Probier mal die Eier weichgekocht, ich garantiere das es besser vertragen wird. Oder lass es halt. Ich vertrags auch net, bin auf rührei umgestiegen, schmeckt auch besser.

Ich tippe auf eine Ei-Intoleranz. Das ist wenn man auf bestimmte Proteine im Ei allergisch reagiert. Die Symptome sind ähnlich wie bei einer Lactose Intoleranz nur treten diese nicht bei dem Verzehr von Milchprodukten auf sondern von Produkten, die mit Ei hergestellt werden.

https://www.lykon.de/magazin/ernaehrung/unvertraeglichkeiten/eiunvertraeglichkeit

Vielleicht hilft dir dieser link.

Bis auf die Magenkrämpfe ist das eigentlich ziemlich normal. Da die Eier auch ein ziemlich hohes Sättigungsgefühl auslösen, vermute ich mal daß Du mehr wie zwei Stück auf einmal isst.

Daß Eier die Verdauung in höchstem Maße anregen ist jedenfalls nichts ungewöhnliches und hat zum Teil vielleicht auch mit der Konsistenz zu tun.

Hi TimeLimit,

Du bist bestimmt auf ein bestimmtes Protein im Ei allergisch. :-)

MfG

Erklären kann ich es nicht, aber wie wäre es, wenn du die Sachen, die du nicht verträgst, einfach nicht mehr isst?