Bleiben die kalorien nach dem backen gleich?
Heyy, ich achte Momentan sehr auf meine Ernährung und schreibe in ein „Tagebuch“ was ich gegessen habe und wieviele Kalorien das hat...
Aber bleiben die 17kcal pro 100gramm bei Zucchini nach dem backen im Backofen( ohne irgendwas anderes dazu) gleich? Oder wieviel kalorien haben die nach dem Backen?
Und wie ist das bei anderem Gemüse, zb Peperoni, Brokkoli, Kartoffeln...
3 Antworten
Die Gesamtmenge an Kalorien bleibt nahezu unverändert (zumindest solange sie nicht wortwörtlich verbrennt). Das Einzige was sich ändert ist der Wassergehalt und damit das Gewicht der Zucchini.
Heißt eine Zucchini hat nach dem Backen bezogen auf 100g "mehr" Kalorien. Aber ob du sie roh oder gebacken/gebraten/gekocht isst spielt für die Kalorienmenge keine Rolle.
Die Kalorien bleiben die selben. Deswegen soll man beim Kalorien zählen auch immer das rohgewicht nehmen
da ändert sich kaum was an den Kalorien, die Zucchini verliert nur an Flüssigkeit