Ist Ingwer-Instant-Getränk genauso wirkungsvoll wie frischer Ingwertee?

Probier doch mal getrockneten und frischen Ingwer als Vergleich. Getrockneter Ingwer hat eine Menge seiner Wirk- und Aromastoffe verloren, er ist nur noch scharf. Frischer Ingwer hat je nach Herkunft und Lagerzeit einen frisch-zitronigen bis herzhaft-würzigen Geschmack und ist besonders lecker in Suppen oder asiatischen Gerichten. Ingwerpulver verwende ich hauptsächlich für Obstzubereitungen, z.B. fein dosiert über einen Apfelkuchen gestreut.

Getrockneter Ingwer schmeckt übrigens nach Seife, wenn man zu viel davon nimmt. Bei frischem Ingwer kannst du schon mal etwas grosszügiger sein, er wird nie nach Seife schmecken, höchstens etwas zu intensiv nach Ingwer. Es kommt immer darauf an, was die Esser am Tisch gewöhnt sind.

Frisch zubereitet ist immer noch am Besten und geschmacklich kann man den Ingwer da auch besser dem eigenen Bedürfnis anpassen. Und es ist nicht kompliziert. Von der Wurzel ein Stück abschneiden, schälen und mit heißem Wasser überbrühen, da muß nicht geschnippelt werden. Einfach lecker! Probiers mal aus und lass es Dir schmecken!

Natürlich ist frischer Ingwertee besser. Die ätherischen Öle verfliegen beim Trocknen. Je mehr davon enthalten sind, desto krasser ist der Unterschied. Ingwer enthält sehr viel Aromen, die durch Trocknen weg sind. Aromen und Wirkstoffe sind da übrigens weit gehend gekoppelt.

Was ich nicht verstehe: So eine Ingwerwurzel hält komplikationslos wochenlang. Man braucht auch nicht groß zu schnippeln, man braucht noch nicht mal zu schälen! Einfach ein paar Scheiben in die Kanne und gut ist. Das dauert nicht länger, als den Beutel aus der Packung zu pfriemeln.

Mit Wurzel schmeckt es besser, ist gesünder, nicht aufwändiger und obendrein auch noch ein Vielfaches! preiswerter. Was genau spricht da für Beutel?

Nein der Instant Tee ist nicht besser als frisch aufgebrühter. Geht halt nur schneller.

denke nicht, fast alles ist besser wenn es frisch ist