Kann man Zimt im Wasser auflösen?

Grüß dich, schangneu2!

Nein, Zimt ist nicht in Wasser löslich, da ist nix zu machen. Und vielleicht ist das auch gut so, denn als dauerhafte Alternative zum Zucker ist Zimt sowieso der Gesundheit wegen wirklich gar nicht empfehlenswert.

Zimt enthält nämlich den natürlichen Aromastoff Cumarin (je nach Herkunft mehr oder weniger stark konzentriert) und die regelmäßige Aufnahme von Cumarin in nicht mal allzu großer Menge kann zu erheblichen Leberschäden führen; dieser Stoff steht mittlerweile sogar im Verdacht, bei dafür besonders empfänglichen Menschen Leberkrebs zu verursachen.

Da Cumarin ein letztlich nur schwer einzuschätzendes Risiko für die menschliche Gesundheit darstellt, wird übrigens auch empfohlen, dass vor allem kleinere Kinder nicht häufiger als einmal pro Woche Speisen zu sich nehmen sollten, die mit Zimt gesüßt sind. Auch Schwangeren wird geraten, Zimt nur äußerst selten und wenn, dann auch nur sparsam dosiert zu sich zu nehmen.

Das Zimt den Blutzuckerspiegel senkt, ist wahr. Deshalb spielt es auch im Ernährungsplan mancher Diabetiker eine gewisse Rolle - aber auch in diesen Fällen bleibt es bei dem Prinzip der behutsamen Dosierung und eine regelmäßige Kontrolle der Leberwerte ist obligatorisch.

Du siehst, es ist wie fast immer im Leben mit dem, was wir so zu uns nehmen: ob etwas ein harmloses Genussmittel ist, oder sich im Gegenteil als schädlich für uns erweist, hängt stets ab von der Menge, die wir uns davon einverleiben. Und die Menge an Zimt, die man über längere Zeit ohne Bedenken regelmäßig konsumieren kann, ist doch schon recht gering.

Eine gesundheitlich weitgehend unbedenkliche und ebenfalls komplett natürliche Möglichkeit, Zucker ganz oder teilweise zu ersetzen ist dagegen Xylitholpulver (auch bekannt als Birkenzucker). Das gibt es in der Apotheke (leider nicht gerade billig), und abgesehen davon, dass es nur halb so viel Kalorien hat, wie gewöhnlicher Zucker, wirkt es überraschenderweise obendrein auch der Entstehung von Karies entgegen, wie eine finnische Langzeitstudie an Schulkindern wissenschaftlich gesichert bereits vor einigen Jahren bewiesen hat. - Dieser natürliche Süßstoff wird übrigens gewonnen aus der Rinde bestimmter Bäume, vorzugsweise aus der Birkenrinde (daher auch die Bezeichnung "Birkenzucker").

Zusammenfassend also: der cumarinhaltige Zimt ist nur für den gelegentlichen Genuss anzuraten, aber, der Leber wegen, nicht als dauerhafter Zuckerersatz. Gut brauchbare und sogar der Zahngesund dienliche Alternative wäre das - wenn auch recht teure - Xylithol.

Wünsch dir alles Gute, Wuff

Hallo. Sicher kann man Zimt nicht ganz in Wasser oder Milch auflösen, aber gesund ist es und nicht schädlich. Maulwurf glaubt wohl alles was im Net steht. Dann wäre ja ein Apfelkuchen der oben mit Zimt betreut wir gefährlich, denn ich kippe da schon ganz schön was drüber oder über Zwetschgenkuchen oder Milchreis. Und meine Famile lebt noch und alle sind gesund. Wau. Genau wie die Muskatnuss. Kam im TV, die soll tödlich sein wenn man 4 Gramm bei einem Gericht verwendet. Dann wäre ich nicht mehr da. Nur bei Stampfkartoffeln, Über jedes Gemüse, Aufläufe, Hührnerfrikasee kommt bei mir eine ordendliche Portion Muskatnuss mit dazu. Wir mögen das so. Ohne schmekt uns keine Gemüsesoße und andere. Alles Blödsinn was man so liest, hört und sieht. Ich esse ZB gerne süße Semmeln mit Butter und Honig und streue mir so dort Zimt darauf. Oder über einen Bratapfel. In MIlch löst es sich auch nicht richtig auf. Musst schon ganz schön rühren. Warum? Magst du es auch so gerne? Dann einfach so gut es geht durch rühren und trinken. Mann wird es aber sehen können. Mich stört es nicht. In Soßen und Stampfkartoffen sieht man es auch etwas. Wie Petersilie auch. Pfefefr würdest du auch in Soßen sehen oder Vanilleschote. Sieht man gut im Vanillepudding den fertigen den man aber kochen muss.MHM lecker. Nur Salz und Zucker zieht man nicht. Alle anderen Gewürze sieht man. Tammy

Wenn du dir Sorgen um deine Gesundheit und deine Blutwerte machst, solltest du auf den Kaffee verzichten.

Zimt ist lipohpil, d.h. es ist in Fetten löslich. Du könntest es versuchen in Milch zu lösen. Es ist auch in Alkohol löslich. In Wasser, also in deinem Kaffee, wirst du es nicht lösen können. Da werden dir auch irgendwelche "Tricks" hier von den Nutzern nicht helfen, da es durch die Natur so gesetzt wurde.

Ich hab ja keine Ahnung, warum es schlimm sein soll, wenn der Zimt oben schwimmt. Wird ja bei Cappuccino mit Kakao auch so gemacht. Aber Du kannst den Zimt in Milchschaum verrühren und dann in den Kaffee geben.

besser ist es den zucker zu reduzieren....zur..alternative würde er sich gut mit nem joghurt vermischen lassen. http://www.20min.ch/wissen/gesundheit/story/17576326 studie über kaffe