Minicut Kaloriendefizit, wie danach in den Aufbau wechseln?

Moin,

ich esse momentan knapp 3500kcal am Tag im Aufbau.

Leider hat sich mittlerweile viel Fett angesammelt. Ich wiege ca. 83kg auf 178cm.

Gerne würde ich ab und zu einen Minicut einbauen von ca. 1,5Wochen. In dem Zeitraum möchte ich 40g Kohlenhydrate, 200g Eiweiß essen. Dann wäre ich ca. 2000 im Defizit. (umgerechnet 1kg Fett alle 3,2Tage ca.)

Nun wenn ich jetzt wieder in den Überschuss wechsel. Wie steiger ich dann am besten meine Kalorien? wenn ich direkt auf 3500 erhöhe kriege ich doch bestimmt einen Jojo effekt oder?

Wie gehe ich am besten vor