Sind Pilze an Kapern normal?
Hallo,
ich habe vor wenigen Wochen bei ALDI Süd (Spanien-Aktion) ein Glas mit Fisch umwickelte Kapern gekauft. Das Glas ist noch ungeöffnet und wird im Kühlschrank aufbewahrt. Laut Hersteller muss das Glas noch nicht einmal im Kühlschrank aber ich dachte mir bei der Hitze ist das besser so.
Nun habe ich das Glas angeschaut und gesehen, dass auf den Kapern kleine Punkte zu sehen sind (meist weiss, teils gelb oder lila) - eindeutig Pilze.
Nun frage ich mich - sind die Kapern aus irgend einem Grund schlecht geworden oder ist das völlig normal, dass Kapern einen Pilzbefall haben?
5 Antworten
Das sind keine Salzkörner oder Gewürze?
ohne Bild schlecht zu beurteilen.
Willst du dein Geld zurück? Sonst könntest du ja mal öffnen und probieren ob sich der "Pilz" verwischen lässt. Oder ob es doch was anderes ist, - zur Frage: es ist jedenfalls nicht normal, dass Kapern verpilzt sind, auch nicht Sardellen - oder was für Fisch? - und da sie meist reichlich salzig bzw milchsauer sind, kann ich mir es auch nicht vorstellen.
http://www.gustini.de/artikelbilder/74037_x.jpg
noch eine Möglichkeit wäre, dass das Fischeiweiß durch die Sterilisation ausgeflockt wäre###
aber ohne Bild alles Spekulation.
Wenn DAS genauso aussieht, solltest du dir mal überlegen, ob es wohl möglich wäre, dass mit verpilzten Kapern Werbefotos gemacht werden?
Wohl nicht! Das zusammengenommen mit meiner Erfahrung, nach der eine "Verpilzung" von so salzigen Dingen wie Kapern, noch dazu sterilisiert und verpackt höchst unwahrscheinlich ist, lässt mich darauf schließen, dass es wohl keine Pilze in deinem Glas sind.
Danke, hast du denn nun mal das Glas geöffnet und den Inhalt geprüft?
Oder der Schwiegermutter geschenkt ....? ;-)
Sicherlich war die Konservierung der Kapern fehlerhaft und Schimmelpilze konnten nicht vollständig abgetötet werden. Da Schimmelpilze giftig, vor allem Gengiftig (Krebsauslösend) wirken können, würde ich die Ware entsorgen.
Hat der Deckel beim öffnen geknackt? Wenn nicht - ab in den Müll. Wenn du dir aber eh nicht sicher bist, ob möglicherweise Schimmelpilz dran ist, dann wirst du sie eh nicht richtig genießen können. Ich würds nicht essen.
Nachdem ich durch das Glas geschaut habe, habe ich sie dann doch (noch) nicht aufgemacht.
Das darf eigentlich nicht passieren. Vielleicht wurde die Dose beim Transport beschädigt
Glas
Hast du schonmal auf das Haltbarkeitsdatum geguckt?
LG
Ok... was ich auf den Kapern sehe, sieht genauso aus, wie dass was auf dem Bild an dem Teil z.B. ganz unten links zu sehen ist (die weissen Punkte). Und das interpretiere ich als Pilzbefall, da es an den Pilzbefall auf den Blättern und Stielen ungünstig aufgestellter Zimmerpflanzen erinnert.