Wie halten sich Aufbackbrötchen am längsten?
Hallo liebe GFler!
Ich kaufe des öfteren Aufbackbrötchen, da ich zum nächsten Bäcker etwa 5 km zurücklegen muss. Leider gibt es die in der Regel nur im 6er-Pack oder größer. Oftmals esse ich nur zwei bis drei. Wenn ich mir dann zwei Tage später die anderen machen will muss ich regelmäßig feststellen, dass die schon einen tollen, weichen, weißen Pelz angesetzt haben. Meine Frage daher:
Wie kann ich Aufbackbrötchen haltbar machen?
Kann ich sie z.B. einfrieren und dann einfach wieder aufbacken? Oder kennt ihr sonst irgendwelche Tricks?
Vielen Dank für eure sicherlich wieder fantastishen Antworten!
Schönes WE euch allen, Chris
6 Antworten
Einfrieren geht. Aber dann kannst Du Dir auch gleich richtige Brötchen einfrieren und die wider aufbacken. Sind geschmacklich bestimmt besser.
Hmm, das stimmt natürlich! Soweit hab ich irgendwie noch gar nicht gedacht! Danke!
reiche ein e nach
Du kannst jedes Brot, bzw. Brötchen einfrieren. Auftauen entweder in der Mikrowelle, oder über Nacht im Kühlschrank.
Brot würde ich in Scheiben schneiden und dann einfrieren, so kannst Du die Menge aus dem Tiefkühler nehmen, die Du gerade brauchst. Ausserdem tauen Scheiben schneller auf.
Liebe Grüsse Maxi6
zwei, drei Tage halten sie sich gut im Kühlschrank. Wir kaufen immer Rohlinge fürs Wochenende beim Bäcker. Ab in den Kühlschrank, zwanzig Minuten vorher in den Backofen, einmal umdrehen und..... Lecker!
LG
Wieselchen
Einfrieren klappt übrigens auch bei toastbrot ganz ausgezeichnet, dass ja ansonsten schnell zum Schimmeln neigt.
http://www.gutefrage.net/tipp/toastbrot-haelt-in-gefriertruhe-laenger
Ja, ganz einfach einfrieren.