Einfach so reisst ein Meniskus nicht ein, dazu sind neben viel Kraft auch "falsche" Bewegungen nötig. Wenn der Meniskus genäht wurde (was ich kaum glaube, wenn du schon wieder 110kg stemmst) müsstest du vorsichtiger sein.
Du kannst nicht erwarten, dass nach dem Eingriff alles wieder perfekt ist. Lass dir Physiotherapie verschreiben, wenn du keine hast. Der Muskelaufbau wird bei dir nicht so das Problem sein, aber ein paar zusätzliche Übungen schaden nie.