Haltbarkeit getrockneter Holunderblüten

Probiers doch einfach aus. Schaden tut es bestimmt nicht. Man sagt ja immer, man soll die neue Ernte nehmen. Aber es gibt auch jahrelang abgelaufene Salben, die noch "funktionieren". Das kommt wirklich auf alles möglich drauf an (Verarbeitung, Reifegrad, Lagerung...) das kann man nicht so über einen Kamm scheren.

Ich benutze meine Kräuter immer, so lange sie noch gut riechen. Ich trockne ja nicht jedes Jahr alle Sorten...

Wenn die Blüten einigermaßen luftdicht verpackt waren, sollte die Wirkung und der Geschmack kaum gemindert sein. Tee besteht ja auch aus getrockneten Blüten und wenn er gut verpackt ist, hält er sich auch recht lange.