Abgelaufene, eingeschweisste fleischwurst geniessbar?

Ja, sie kann verdorben gewesen sein.

Da spielen unterschiedliche Faktoren eine Rolle.

Wenn man zu Hause etwas einfriert, ist das anders, als das industrielle Schockfrosten, welches bei Temperaturen von unter minus 40°C geschieht (soweit ich das recherchieren konnte).

Es kommt auch darauf an, wie lange vor Ablauf des MHD die Wurst eingefroren wurde.

Auch wenn du Fleisch, Fisch, Geflügel (...) ganz frisch kaufst und gleich einfrierst, ist es nicht so lange haltbar, wie die schockgefrosteten Lebensmittel.

Gerade bei Wurst- und Fleischprodukten bin ich immer vorsichtig, was das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) betrifft. Wenn du Hackfleisch kaufst, steht da kein MHD, sondern ein "zu verbrauchen bis"-Datum drauf. Das ist ein großer Unterschied; denn während man Milchprodukte wie Joghurt, Quark und andere Käse noch lange nach Ablauf des MHD verzehren kann, sollte man sich an das Verbrauchsdatum von Fleisch schon halten, weil sich in Fleisch ganz andere Bakterien vermehren können, von fiesen Parasiten einmal ganz abgesehen.

Wenn du einen Metzger fragst, wird er dir raten, das Hack spätestens morgen zu garen. Wurst hält - wegen des Salzes - etwas länger als rohes Fleisch.

Wenn sie eingefroren war, kann sie nicht schlecht gewesen sein.Aber habt ihr die nach dem Auftauen 14 Tage liegen gelassen? Vielleicht hast du auch etwas anderes gegessen, warte mal ab, morgen ist alles wieder gut. Sonst geh in die Apotheke und laß dir etwas gegen den Durchfall geben.

Kann gut sein, daß sie trotz einfrieren verdorben war. Hab letztens noch lange haltbares Grillfleisch eingefroren und nach dem Auftauen hat es total übel gerochen. Konnte das Zeug nur noch entsorgen. Wenn du Durchfall hast, sei froh, daß alles wieder rauskommt.

Ja kann sie gewesen sein.

Also trotz einschweißen und einfrieren wäre ich bei Fleisch immmmmer vorsichtig. Es könnte theoretisch sein