Bandwurm von Rächerlachs?

Hallo,

von Räucherlachs kannst du keinen Bandwurm bekommen. Der Fischbandwurm wird durch Süßwasserfische (z.B. Karpfen, Hecht..) übertragen und diese kommen aus stehenden Binnen-Gewässern.

Lachse werden mit einem speziellen Futter im Meer aufgezogen und so können die Larven des Wurmes nicht in die Nahrungskette gelangen.

Räucherlachs ist auch nicht als roher Fisch anzusehen, da er vor dem Räuchern salzgegart (= durchgesalzen) wird.

Die Gefahr besteht nur rein theoretisch, ist aber auch nicht bei Sushi gegeben, da der Fisch vorher eingefroren wird, was alle Larven von Würmern abtötet. Neben dem Bandwurm gibt es ja auch noch die Nematoden (Spulwürmer), die auftreten könnten.

LG Jürgen

Es gibt viele Möglichkeiten sich zu infizieren......

Es gab schon Fälle einer Infizierung mit Bandwürmern von halbrohem oder rohem Fleisch.

Ebenso durch das Essen von nicht gewaschenen, im Wald wild wachsenden, Pilzen und Beeren .

Auch unsaubere Toiletten und die Berührung von Kot der Haustieren können eine Ursache von Bandwürmerbefall sein.

Ob jetzt speziell von Räucherlachs eine Gefahr ausgeht - möchte ich jetzt nicht behaupten.

Lg

Um selber einen adulten Bandwurm im Darm zu bekommen, mußt du das Jugendstadium einer Bandwurmart esssen. Der Fischbandwurm ist eher nicht in Lachsen zu finden, weil der die Zwischenwirte nicht gezielt futtert.

Wahrscheinlicher ist eh der Rinderbandwurm durch Hackfleisch oder eklige Burger.

Über Kotverunreinigung bekommst du keinen Bandwurm, sondern die gefährlicheren Larvenstadien.

Nein, natürlich nicht.