Wirkt sich sehr altes Brot auf die Verdauung aus?

Ich vermute, das war im Supermarkt/Discounter gekauftes Brot? Wenn 12 Tage altes Brot noch gut, nicht knochentrocken und nicht angeschimmelt ist, dann dürfte es voll von Konservierungsstoffen und anderen chemischen "Beigaben" etc. sein. Dann könnten deine Beschwerden durchaus von dem Brot kommen.

Selbstgebackenes Brot z.B. oder auch Brot von einem "richtigen" Bäcker (keine Backshops, Discounter Backstationen o.ä.) würde sich wohl nie 12 Tage halten.

Trinke viel und bewege dich regelmäßig und iss vielleicht in Zukunft nicht mehr ganz so altes Brot, 3-5 Tage alt, je nach Brotsorte, geht ja noch, aber 12 Tage ist dann m.E. doch ein bisschen viel.

Sieh mal hier:

Lagerdauer verschiedener Brottypen

Weißbrot - 1 - 3 Tage

Weizenmischbrot - 3 - 5 Tage

Roggenmischbrot - 5 - 7 Tage

Roggenbrot - ca. 7 Tage

Weizenschrot- und Weizenvollkornbrot - ca. 4 Tage

Roggenschrot- und Roggenvollkornbrot - 7 - 9 Tage

Toastbrot, originalverpackt - bis 7 Tage

(https://www.bzfe.de/lebensmittel/vom-acker-bis-zum-teller/brot/brot-lagerung/)