Stinkt Lammfleisch immer so?
Für so teures Fleisch stinkt es echt fürchterlich. Ihr kennt sicher diesen Zoo-Gestank. Das rieche ich schon bevor das Fleisch bratet. Und wenn ich es esse schmecke ich diesen ekeligen Geruch. Mir ging es nach dem Verzehr noch gut. Dieser ekelige Geschmack ist nur geblieben.
3 Antworten
Eigentlich stinkt richtig gutes Lammfleisch nicht, sondern hat nur ein leichtes charakteristisches Aroma. Wenn es stark nach Zoo gerochen hat, würde ich davon ausgehen, dass es sich nicht mehr um Lamm, sondern einen ausgewachsenen evtl. schon älteren Schafbock gehandelt haben könnte, dessen Fleisch im Normalfall in unseren Breiten nicht in den Handel kommt......
Vielen Dank für den Stern - und für dich alles Gute (und immer ein gutes Stück Fleisch in der Pfanne)....!
Lamm hat nen anderen Geschmack ja.
Aber ekelig und lang anhaltend? Stinkend? Nein.
Nun ja:
Wenn Du es nicht magst, dann kauf es halt nicht.
Ja es riecht sehr individuell