Vegetarier mit Muskelproblemen?

Wenn du das Fleisch durch gleichwertige Produkte ersetzt, welche viel Eiweiss, Eisen, Vitamine etc. erhalten, dann liegt das eindeutig nicht daran.. Mangelerscheinungen und solche Folgen entstehen nur, wenn du Fleisch ersatzlos streichst.. Geh mal zum Arzt, das könnte ganz andere Ursachen haben und bei der Gelegenheit kann er ja gleich dein Blut testen..

Für die Muskeln ist Eiweiß wichtig.

Du solltest vor so einer Wandertour, wegen der beschriebenen Beschwerden, mal zum Arzt und ein paar Blutwerte bestimmen lassen. Man kann auch als Vegetarierer Mangelerscheinungen bekommen und dies auch als Vegetatiere bekämpfen.

Dazu mußt Du aber wissen, wo was fehlt und das kann Dir nur der Arzt nach einer entsprechenden Blutuntersuchung sagen. Du schilderst Deine Beschwerden / Probleme und dann sollte er wissen welche Werte mal überprüft gehören.

Also als Vegetarierin kann man sich so ausgewogen ernähren, dass ich nicht denke dass es etwas damit zu tun hat (außer du ernährst dich wirklich einseitig). Ich denke du hast einfach nicht die Ausdauer da du ja früher die Muskeln nicht trainiert hast, und wenn du jetzt deine Beine übermäßig und viel anstrengst schmerzen sie halt. Es sit nie so gesund von null auf hundert zu gehen, deshalb würde ich dir eher raten anstatt 3 mal die Woche lange Wandern zu gehen, sich stetig zu steigern. Dann können sich die Muskel auch danach besser erholen.

Tja, und nun bist Du vermutlich so schlau wie vorher und hier streiten sich die Klugscheisserchen ums Recht lach

Geh zum Arzt, lass Deine Blutwerte prüfen. Zur Sicherheit. Dann besprich mit ihm Deine Probleme und mach noch nen Termin bei einerm Ernährungsberater.

Um die vegetarische Ernährung ranken sich leider immer noch wahnsinnig viele Mythen, wie man hier bei den Antworten bereits eindrucksvoll sehen kann. Lies doch mal hier rein: http://www.greenpeace-magazin.de/fleischlos/

Das heißt natürlich nicht, dass du automatisch alles in der Ernährung richtig machst. Schau doch mal bei Vebu.de/gesundheit zur Ernährungspyramide, dann weißt du, wie eine ausgewogene vegetarische Ernährungsweise ungefähr aussehen muss. Abwechslung ist wichtig, aber keinesfalls wie viele meinen tierische Proteine. Es gibt genügend vegan lebende Sportler, die sogar beweisen, dass man auch ohne Milch und Eier noch genug Eiweiße bekommt. Iss viel Gemüse, Hülsenfrüchte (auch gesund in roher, aber gekeimter Form (Sprossen!)), Obst, auch Pseudogetreide (Quinoa, ...), Vollkorngetreide, wenige Nüsse/Samen, weniger tierische Produkte - besser ist es dann aber wie man dir bereits empfohlen hat mal deinen B12-Wert checken zu lassen. (s.a. veganesauge.wordpress.com/2009/12/02/vegane-ernahrung-in-10-punkten-ein-crashkurs/)