Kürbiskerne haben im unaufgeschnittenen Gemüse gekeimt. Bedenklich?

1 Antwort

Kürbiskerne werden auch gezogen um sie als Sprösslinge zu verzehren, ähnlich wie Soja- bzw. Mungobohnenkeimlinge. Das, den Kürbiskeimlingen als Substrat dienende Kürbisfleisch, dürfte ziemlich ausgelaucht und daher nicht mehr schmackhaft sein, lieber weg damit und einen neuen Kürbis kaufen.

kimy2j 
Beitragsersteller
 30.10.2014, 09:46

Hm, klingt logisch, allerdings war das Fruchtfleisch noch absolut fest und saftig und roch auch noch genauso aromatisch wie ich das von anderen Kürbissen kenne.