Am besten vom Bäcker holen und das Brot vom Supermarkt links liegen lassen. Sicherlich kannst du dir das Brot auch selbst zubereiten, aber ich muss ehrlich sagen, mir schmeckt es vom Bäcker besser. Ich habe es schon oft versucht mit unterschiedlichen Rezepten - war auch immer gut - aber jetzt noch nichts dabei, was mich umgehauen hätte. Mir ist halt der Geschmack lieber als nur zu sagen: "Ich backe mein Brot selbst".

Bei den Bäckereien achtet man schon viel auf gute Zutaten. Bio gibts überall und vieles kommt auch aus der Region. Das ist dann meist eine ganz andere Qualität wie das Brot aus dem Supermarkt. Das schmeckt man in erster Linie, merkt man aber auch an der längeren Haltbarkeit. Da zähle ich vor allem dazu, wie lange man das Brot wirklich essen kann. Das Brot vom Bäcker ist auch noch eine Woche nach dem Kauf nicht so hart, das Brot aus dem Supermarkt wird sehr schnell hart und verliert an Geschmack.

Ich nehme mir oft das Waldviertler Landbrot von der Bäckerei Geier. Ich schneide es in vier Viertel und friere dann drei Stück davon getrennt ein.